食物中毒的事情谁都不想发生在自己身上，但是你知道吗，日常生活中有10种有毒食物大家可能吃过哦！一起来看看是什么吧!
1、醉蟹和醉虾
醉蟹、醉虾是用活螃蟹和活虾加黄酒腌制，醉虾醉蟹入口，肺吸虫也堂而皇之地进入肺里。常见的有咳嗽、胸痛、胸腔积液等，如果任其游走到大脑，会有癫痫、失语等神经系统症状。
2、久泡的木耳
木耳在泡发过程产生细菌或毒素，微生物毒素的毒性不可小觑，比如黄曲霉毒素，毒性是砒霜的68倍。夏季温度高、湿度大，食物容易腐败变质，食物中毒高发。久泡、久放的食物不要吃，凉拌菜超过4个小时也不要吃了。
3、没熟的豆角
生豆角含有一种有毒蛋白叫血球凝集素，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛腹泻的症状。
4、假沸的豆浆
成熟的豆子含有一种“皂甙”，加热至℃后才会被破坏，而当豆浆煮到85℃～90℃时，皂甙受热膨胀，会产生一些表层的浮沫，易出现“假沸腾”现象，喝了以后会恶心呕吐腹泻。应该等它再煮几分钟，真正沸腾了才可以。
5、路边的烤串
烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，为食用者埋下寄生虫病隐患，而且肉类食物富含蛋白质，蛋白质在高温烧烤下的分解物，如杂环胺、多环芳烃等都具有致突变作用，会增加癌症发生的危险。所以路边烧烤，能不吃就不吃！
6、太嫩的牛排
一条牛带绦虫最长一般有4~8米！牛肉是最不应该生吃或嫩吃的，三成熟、五成熟的牛排，厚的地方切开都是血淋淋的，其实这里面的虫卵并没有完全被高温杀死。牛身上有许多人畜共生的寄生虫和病菌，而牛带绦虫以人为其惟一终宿主。
7、太亮的瓜子
如黑珍珠般锃亮的黑瓜子不要买。为了提高卖相，有些商贩用滑石粉进行抛光处理，会大大提高瓜子的光泽度，抓一把感觉也很滑手。滑石粉是通常被用于医药以及食品行业的添加剂，具有慢性毒性，长期食用对肺功能影响较大。
8、太红的火腿制品
火腿、香肠、培根等肉制品本来不应该是红通通的颜色，但在食品加工上，大多数厂家要加入亚硝酸盐，一来给肉制品“上色”，二来能延长保质期，避免肉毒梭菌产生毒素(一定条件下会产生毒素之王——肉毒素)。如果火腿等肉制品的颜色越红，亚硝酸盐可能就加得越多，最好买配料表中没有亚硝酸盐的。
9、切除霉烂部分的水果
水果在腐烂的部分，其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分。在其附近，已经有许多肉眼看不见的霉菌存在。虽将霉变部分切除，但有些病菌仍能渗透到其他地方，所以为了安全起见，霉变的水果还是不要吃了。
10、溏心鸡蛋
很多人喜欢吃溏心鸡蛋，但这种吃法很容易造成沙门氏菌污染，食用后可能造成腹泻等。避免沙门氏菌污染，煮蛋时中心温度要达到70℃，溏心鸡蛋很难保证，最好不吃。
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